猪肉价格连涨两月 新一轮猪周期来了?

“最近肉价是不是涨了?我记得春节后那会肉价比现在便宜一些。”6月12日上午,记者在江苏省南京市采访猪肉价格时,有市民这样向记者说。

确实,市民的感觉是对的。从今年4月份以来,猪肉价格上涨,从全国范围看,生猪价和猪肉价都出现了连续上涨,而从南京看猪肉价也连续上涨了两个月。尽管这样的上涨只是猪肉价的触底上扬,但连续上涨的背后是不是意味着新的猪周期来了?

1、消费端:猪肉价格连续两月上涨

6月11日上午,记者在王府大街附近一个生鲜小店看到,这里的猪后腿肉每斤13元,肋条肉每斤16元,部分买肉市民并没有在意到肉价的些微变动。

“最近我感觉一直是这个价格啊,没有什么变化,肉价还是比较稳定的。”市民杨先生说:“我感觉蔬菜价格还便宜了一些,猪肉价格倒是没有太在意。”但一旁的杨先生老伴却说,“那是你没注意,肉价确实涨了一些,以前我记得后腿肉12块一斤的。”

据生鲜店老板介绍,与周围市场比,他们这里肉价稍微便宜一点。他觉得,总体上猪肉价格在今年二三月份是很低的,但从四月份开始有点上涨,五月份也是上涨的,“因为上涨不多,所以大家也没有太多感觉。”他介绍,今年猪肉价格和去年比是便宜太多了,“虽然现在猪肉价格涨了一些,但还是比较便宜的。”他认为,现在肉价这么低,上涨一点也很正常,“不然肉价太便宜了,养猪的亏大了。”

在另一家肉店,这里的后腿肉是14元一斤,肋条肉是17元一斤。随后记者又跑了几家店,总体看肉价比较稳定,一般后腿肉在每斤14元左右,肋条肉在每斤18元左右。这一价格和今年3月份相比,每斤上涨1元左右。

2、全国看:生猪价和猪肉价都在涨

以猪后腿肉和猪肋条肉为例,记者对比了进香河菜场近三月不同日期的时点价格。6月10日猪后腿和猪肋条肉价格分别为每斤14元和18元,5月10日该菜场这两种肉的价格分别为每斤13元和18元,再往前的4月11日每斤13元和18元。

记者又对比了科巷菜场和建邺路菜场,总体上大同小异,猪肉价格都出现了小幅上涨,但总体保持稳定。

肉价上涨从每月公布的CPI数据也能看出来。4月份国家统计局南京调查队发布的数据显示,当月南京居民消费价格同比上涨2.5%(CPI为102.5),其中,食品价格上涨2.7%,猪肉价格结束三连降,环比小幅上涨,猪肉价格当月环比小幅上涨0.4%。从月度内价格变化来看,猪后腿肉、猪五花肉、猪小排、猪大排月初每公斤价格分别为25.52元、31.71元、37.84元、31.45元,月末涨至27.33元、33.08元、38.15元、32.45元。而到了5月,公开CPI数据显示,猪肉延续上升走势,随着生猪产能逐步调整、中央冻猪肉储备收储工作有序开展,5月猪肉价格环比上涨4.4%。但随着气温升高,猪肉消费减少,5月下旬价格上涨呈放缓走势。

不只是南京的猪肉价格出现上涨,全国范围看,猪肉价格也出现了上涨。本月初,国家统计局发布了关于生猪行业的最新数据。数据显示,5月下旬以来,全国生猪(外三元)的价格为每公斤15.7元,同比上涨1.3%。截至目前,自3月下旬以来,国内生猪市场实现价格“七连涨”,从11.9元/公斤跃至15.7元/公斤,涨幅32%。从5月CPI来看,5月份中央储备猪肉收储工作继续开展,猪肉价格环比上涨5.2%,且已连续两个月环比上升;与去年同期相比,猪肉价格下降21.1%,但降幅比上月收窄12.2个百分点。

3、冷思考:进入了新一轮的猪周期?

猪肉价格的上涨让近期多家养猪企业巨头销售数据也不断好转。一家龙头企业近期发布公告称,5月商品猪销售均价每公斤14.87元,比4月份上升18.39%。另一家上市公司也发布公告称,公司5月销售肉猪收入25.02亿元,毛猪销售均价为每公斤15.74元,环比分别上升10.56%、18.08%。就此不少机构认为,随着近期猪价探底回暖,肉价出现明显上涨,目前市场已开启新一轮猪周期。

所谓猪周期指的是一种经济现象,指周期性猪肉价格变化现象,其循环轨迹一般是:肉价高——母猪存栏量大增——生猪供应增加——肉价下跌——大量淘汰母猪——生猪供应减少——肉价上涨。

历史数据显示,猪周期平均每4年经历一次循环,景气和衰退各两年。上一次养猪行业的景气周期从2018年5月开始,按照过往经验,新一轮景气周期,应该从今年2季度左右开启。

有证券研报认为,今年三月份,猪肉价格已经再次探底,按照生猪价格最低点为新一轮周期起点的划分标准,本轮周期起点已经确认。而且国家多次对猪肉进行收储、豆粕价格走高、养殖成本上升等因素,都为猪肉表现提供了条件。

也有专家认为,不同于以往的是,之前猪周期的养殖主力多是大量散户,行业集中度低,散户抗压能力低,行业去产能会比较快,周期翻转会顺利一些,但目前产能压力和集中度都发生了明显变化,对猪周期的转换存在不同于以往的一些因素。因此也有多位专业人士认为,本轮猪肉价格在底部连续上涨,是否就意味着新一轮猪周期的到来,还有待于观察和市场走势的进一步确认。

本文来源:金陵晚报


供应偏紧 猪价延续上涨