守望相助，一缕阳光也将照亮心肺
同心协力，一点火光也能温暖灵魂
3月初以来，上海疫情逐渐呈现蔓延态势，社区开始分网格封控进行核酸筛查，多家物流停发，超市、菜场门口大排长队成为常见街景；
（超市大排长龙）
3月28日，随着浦东浦西分区，大面积封控正式开始，居民的物资采购愈发困难，依靠少数商超app抢菜成为生活主旋律。清晨微光中，刺耳铃声响起，是早起抢菜的冲锋号角；午夜12点，最后一波抢菜“节点”终于落下帷幕，人品爆发或者又一次陪跑是今夜的睡前故事；
（生鲜配送骑手紧缺）
4月以来，社区团购开始成型，保供商家用集配模式节省分拣和配送人力，拼命服务更多居民，无数个团长一肩挑起从需求收集、对接商家到消杀分发全过程，居委和志愿者们也尽力提供着一切可能的帮助；
（社区团购成为物资供应主流）
而上海九雅堂食品有限公司作为上海本土一家成立十余年的专业原料肉类供应商，在物流、运营、人力成本大幅上涨，仓库、道路、社区、人员封控的严峻环境下，依托“急客户之所急”的宗旨、扎实的企业实力和快速的响应能力，在这场抗疫保供战斗中，切实做到“安全”、“快捷”、“平价”地将居民必需的原料肉顺利交付到社区居民手中；
截至目前，实现除金山、崇明、奉贤外全市配送，累计送达超200个社区，配送鸡肉、猪肉、牛肉、海鲜等原料肉近百吨，交付大量订单。有过“发一单亏一单”、“冒着病毒感染风险”、“企业挣扎存活边缘”的辛酸，这些挣扎、努力、汗水与泪水，我们希望能说给你听。
（不负每一次交付，可以左右翻页）
一、两小时搭建的平台
故事的最开始是3月底以来，因为疫情封控措施加重，全市一菜难求，社区团购成为物资配送主要渠道。为了解决员工温饱问题，以集装箱卡车配送的大宗贸易和冷链快递配送的电商零售为主的肉管家，依靠过往少量餐饮批发业务所积累的自有车辆和司机，解决了员工买肉难问题。由于货品无法拆箱，随着成员们与邻居分享，越来越多的社区找到我们，希望帮助他们供应肉品。
（满满的安心）
了解到此种情况后，公司快速响应，4月1日当天集合全公司各部门骨干力量，成立了一支社区团购专项小组。为了提升订单处理效率、信息化处理各渠道需求，IT技术信息部迅速组织部门技术力量，全部门合力，从晚上9点接到具体需求，到测试后完成交付，仅仅耗时2小时就搭建团购订单平台，而过往这基本是一周甚至更长的工作量。
（社区团购订单平台）
通过这个订单交付系统，居民能够直接在系统中查看待售产品，产品图片，规格，价格，甚至公司专业产品研发报告、烹饪指导等，同时也能直接提交、支付和查看订单，大大节省居民同销售一对一沟通的冗余流程。同时后期经过不断迭代，订单系统也同公司erp、冷库、配送等系统整合起来，销售收到订单后能够直接推给订单同事、冷库同事，大大提升从下单到交付的效率。这些都是公司在特殊时期仍然能够做到下单后48h内甚至次日送达的原因之一。真正通过网络化、数字化、平台化提升原料冷冻肉品行业效率，是我司一直坚持的企业理念之一。
（肉管家社区团购订单系统内页，可以左右翻页）
二、十五元一斤的猪肉
由于公司每年采购15万吨体量的肉品，因此在疫情时期，仍有丰富的肉品储备，但大量货品滞留在港口或者管控在冷库。一接到团购任务，供应链同事加班加点疏通清关流程、协调仓库，实现2小时快速响应，将非管控仓中原分配给大宗贸易的整柜集装箱紧急拆柜，从数万个sku中抽调出20多款适合社区团购、家庭体量的单品。
（大量集装箱滞港）
而尽管面临超往常5倍、10倍——每个点位（卸货点）高达500元的物流费用，大幅增加的消杀费用，每天数十万元计的滞港费用，2-3倍的仓库人工费用等，公司仍然用批发价进行销售。也就是说，在一肉难求的特殊时期，居民甚至能用低于疫情前零售价的价格买到急需的肉品。有时我们也会苦笑说，真是“卖一单亏一单”，不如疫情后再销售，毕竟冻品保质期有18个月。
但公司始终坚持“做对社会有进步意义的企业”，在这场守望相助、共担风雨的抗疫保供战斗中，作为政府生活物资保供企业，必须全力支持政府解决居民物资难题，绝不以盈利，而是以承担企业社会责任，保障居民肉品供应为目的。
（九雅堂生活物资保供企业证明）
三、每天被捅5次的鼻子还好吗？
尽管面临着封控处境和成本上涨难题，对于一家食品企业来说，食品安全由始至终都是重中之重。对于进口食品来说，质量监管更是尤为严苛，疫情时期更甚。
2020年以来，公司进口肉品从港口入海关，经过报关和检验检疫合格后，先要送到政府指定中转仓进行机器6面消杀和核酸采样，一切检查合格后才能进入公司冷库待销售，这些“四证”文件在公司收货单上均可通过二维码进行追溯。
